首页 > Term: Daube
Daube
Un plat français classique fait avec boeuf, vin rouge, légumes et assaisonnements, tout lentement braisés pendant plusieurs heures. Chaque région a sa propre version de daube, parfois fait dans une cocotte spéciale, très profonde, couvert de poterie appelée une daubière.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Roux
- 100% positive feedback
(Le Mans, France)