La déviation d'une observation survenant au hasard de ses true ou la valeur attendue. La différence entre les parcelles expérimentales ou unités expérimentales recevant les mêmes traitements. Cette erreur provient de la variabilité inhérente qui existe dans le matériel expérimental et la variation résultant de n'importe quel non-uniformité dans le comportement physique de l'expérience. Erreur expérimentale est toujours présent. Une bonne expérience est un dans lequel l'erreur expérimentale est tenu au niveau minimum. Sa mesure est indispensable pour une utilisation dans la détection des différences réelles entre les traitements.