Composé de l'agriculteur et sa famille. Considérée comme unité de la production et la consommation de l'organisation sociale. Le ménage peut être géré par une seule personne ou exploité collectivement, comme membres de la famille vivent, dorment, mangent, partagent le même endroit et divisent les tâches ménagères et de gestion agricole générale et de travail.