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pavé
Français pour un carré ou rectangulaire « pavé » ou de « pavées. « Dans l'usage culinaire, le mot se réfère à: 1. un dessert carré ou rectangulaire composé de plusieurs couches de gâteau éponge rempli de glaçage ou autre remplissage et revêtus de glaçage ; 2. une mousse en forme de carré, l'enduit aspic faite de viande, de poisson ou de volaille, généralement servi froid. , Elle peut aussi être faite avec une mousse douce.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Adelard
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