Un terme qui est généralement utilisé pour décrire une saucisse avec un revêtement extérieur (couverture). Exemple de le plus commun est une petite saucisse cocktail enveloppé dans une pâte à tarte et au four, puis a servi comme apéritif. Porcs dans des couvertures peuvent désigner également pour petit déjeuner saucisses enveloppées dans des crêpes ou tout autre style similaire de la nourriture. Voir aussi hot dog, chien de maïs ; frankfurter.