Un pain bouffi, muffin-taille avec une croûte brune croustillante et un intérieur un peu creux et humide. Basic popovers commencent avec une simple pâte à frire des oeufs, de lait, de beurre et de farine. La haute proportion de liquide dans la pâte crée à vapeur qui dis-leur le pain. Popovers peut-être être cuite dans les boîtes de muffin ou casseroles popover spécial, qui ont extra-deep tasses. Le nom est dit venir du fait que, comme la pâte, cuit et se développe, il « pop sur « les côtés des entailles en forme de coupe. Popovers peut être simple ou diversement aromatisée avec des articles tels que fromage, des épices ou des herbes.