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sucre de roche
Pas aussi doux que le sucre cristallisé ordinaire, sucre rocher prend la forme de cristaux de couleur ambre, le résultat de sucre cuit jusqu'à ce qu'il commence à la couleur. Il est utilisé pour sucrer certains thés chinois et les glaçures de viande. Voir aussi sucre.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- J Laurent
- 100% positive feedback
(Lyon, France)