La vigne rouge qui produit de l'épicé, riches, complexes de Bourgognes rouges français ainsi que des Pinots Noirs de Californie, d'Oregon et de Washington. Il est également important de champagnes français et américains de vins mousseux. Vins de Bourgogne de français comme la Romanée-Conti et Chambertin sont mondialement pour être élégante, douce et lisse. Ils ont également le prix énorme de commande . The American Pinots Noirs sont moins chères et certains — particulièrement celles de la Californie et l'Oregon — gagnent rapidement en popularité et en excellence. Pinots Noirs vont bien avec presque n'importe quel aliment.