Classification plus élevée de l'Allemagne pour les vins très sucrés de raisins sur la vigne, jusqu'à ce que presque sec à gauche. Parce que ces raisins, pris un par un à pleine maturité, sont très concentrés en saveur et en sucre, ils produisent des vins très riches, nectarous. Trockenbeerenauslese vins sont très rares et donc encore plus cher que les vins beerenauslese. Voir aussi auslese ; spätlese.