Considéré comme un riz aromatique, Wehani est une lumière riz brun de couleur d'argile (voir riz) qui sépare un peu lors de la cuisson. Elle ressemble de riz sauvage cuit et a un parfum semblable à pop-corn. Wehani, qui est lié au riz basmati, a été développé à la célèbre rizicole Lundberg Family Farms Richvale, en Californie.