1. L'utilisation de procédés biologiques ou des organismes pour la production de matériaux et services bénéfiques pour l'humanité. Biotechnologies inclut l'utilisation de techniques pour l'amélioration des caractéristiques des animaux et de plantes économiquement importantes et pour le développement de microorganismes et d'agir sur l'environnement.

2. La manipulation scientifique des organismes vivants, en particulier au niveau des molécules au niveau génétique, de produire de nouveaux produits comme les vaccins, les hormones ou les anticorps monoclonaux.