Un dessert glacé composé de couches de crème glacée ou de sorbet. La crème glacée est ramolli et étendu, une couche à la fois, dans un moule. Chaque couche est trempé avant la prochaine est ajouté. Le Centre d'une bombe est souvent crème de fruits. Après il est gelé le solide, la bombe est temps-là et souvent servi avec une sauce à dessert. La bombe originaux moules étaient sphériques ; toutefois, un moule de forme peut être utilisé aujourd'hui.