Une mesure de volume sec de poids variable pour les céréales, fruits, etc., égal à picore quatre ou huit gallons (2150,42 pouces cubes). Un boisseau de blé, le soja et pommes de terre blanches chaque pèse 60 kg. Un boisseau de maïs, seigle, sorgho et lin chaque pèse 56 kg. Un boisseau d'orge, sarrasin et pommes chacune pèse 48 livres.