Une infection entérique (intestinale) causée par la bactérie Campylobacter. Symptômes de campylobactériose, si aucun, comprennent la diarrhée (souvent sanglante), crampes abdominales et douleurs, nausées et vomissements, fièvre et la fatigue. Certaines personnes atteintes de campylobactériose peuvent développer le syndrome de Guillain-Barré. Certaines infections intestinales bactériennes, y compris la campylobactériose, se produisent à un rythme beaucoup plus élevé chez les personnes atteintes du VIH que dans la population générale.