Une variété consistant en un certain nombre de composants, tels que des lignées autofécondées, tous les types d'hybrides, populations, etc.. Une étape dans le processus de création de nouvelles variétés. Pour avoir des caractères courants, tels que la période de croissance similaires, des degrés de résistance à la verse ou à un agent pathogène. La stabilité de la variété composite est sans limite. Le terme est utilisé chaque fois que l'usine impliqués ne doit ne pas être prolongée.