Un vin viné sucré servi plus souvent après un repas. Raisin alcool est ajouté à du vin au cours de la fermentation, arrêter le processus à un moment où le vin a beaucoup de douceur et de l'alcool (18 à 20 %). Vins port originaire de la vallée du Douro au nord du Portugal, les meilleurs ports viennent encore dans cette région. Le nom est dérivé du fait que ces vins sont expédiés hors de la ville portugaise de Porto et, en fait, ces vins sont marqués « Porto », plutôt que de « port. « Il existe plusieurs types de port et les différents labels peuvent prêter à confus. La meilleure et la plus chère sont Vintage Ports, qui sont fabriqués à partir de raisins d'un millésime unique, mis en bouteille dans les 2 ans. Le meilleur de ces peut l'âge de 50 ans ou plus. Late-bottled Vintage et unique Vintage Ports sont aussi faits de raisins d'un millésime unique (même si les raisins ne sont pas d'aussi haut une qualité comme ceux de vintage Ports). Late-bottled Vintage Ports sont vieillis dans le bois jusqu'à 6 ans, alors que le Single Vintage Ports ont été bois-âgés d'au moins 7 ans. Les deux sont prêts à boire lorsque mis en bouteille et n'ont pas le potentiel de vieillissement des Ports Vintage. Tawny Ports sont un mélange de raisins de plusieurs années différentes et peuvent être âgés en bois pour aussi longtemps que 40 ans. , Ils sont fauves en couleur et prêt à boire lors de la mise en bouteilles. Vintage Ports de caractère sont essentiellement qualité Ruby Ports, qui sont considérés comme le grade le plus bas du port. Ils sont mélangés de plusieurs millésimes et bois-personnes âgées, mais pas presque aussi longtemps que les Tawnies. Ils sont le plus léger et fruitiest en saveur et sont prêts à boire lors de la mise en bouteilles. American vinicoles ont été embouteillage vintage ports depuis le début des années 1970.