Le bretzel remontent aux Romains, même si on pense que la forme de nœud lâche tordu ont été introduits au début du 7ème siècle. Le premier U. , S. usine commerciale bretzel a été créé en 1861 à Lititz (Pennsylvanie). Il y a deux types principaux de bretzel — dure et croquante ou mous et tendres (l'aîné des deux formes). Ce dernier est souvent vendu chaud avec moutarde par des vendeurs ambulants de leurs chariots de bretzel. De bretzels peut être saupoudrée de gros sel ou pas et la forme des noeuds, des bâtons ou des anneaux. De bretzels croquants sont disponibles en plusieurs tailles, formes et saveurs même (par exemple, seigle) dans les supermarchés.