Le nom de sa taille et de forme pearlike, ce fruit provient de plusieurs variétés de cactus. Sa peau épineuse peut varier en couleur du vert au rouge violacé ; sa mou, poreux chair (parsemé de graines noires) de lumière vert-jaune d'or profond. Aussi appelé cactus Poirier, le figuier de barbarie a un melonlike arôme et une saveur sucrée mais plutôt fade. , Il est extrêmement populaire au Mexique, Amérique centrale et du Sud, le pays de la Méditerranée et Afrique du Sud et gagne lentement en faveur des États-Unis. Figues poires sont disponibles dans les marchés mexicains et certains marchés de produits de spécialité de l'automne au printemps. Choisir les fruits qui donne un peu de pression de palme. Il doit avoir une profonde, même couleur. Ripen fermes prickly poires à température ambiante jusqu'à tendreté. Magasin de fruits mûrs dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine. Figues poires sont habituellement servi froid, pelées et sectionnés avec les graines enlevées.