La relation entre la quantité d'intrants (terre, travail, tracteurs, alimentation, etc.) employées et la quantité de sortie produite. Une augmentation de la productivité signifie que plusieurs sorties peuvent provenir des mêmes entrées ou que les mêmes produits sont produits avec moins d'intrants. Seul facteur et multifactorielle index sont utilisés pour mesurer la productivité. Indices de productivité unifactorielle mesurent la production par unité d'une seule entrée dans le même temps qu'autres intrants peuvent changer. Indices de productivité multifactorielle envisager tous les moyens de production dans son ensemble, au filet les effets de substitution entre les entrées. Rendement par acre, le rendement par heure de travail et la production de bétail par animal reproducteur sont tous des indicateurs de productivité unifactorielle. Le Total de la production agricole par unité d'Index de l'entrée est une mesure multifactorielle.