Une classe de composés de phosphore produit par la réaction de l'ammoniac anhydre ou d'hydroxyde de potassium de l'acide pyrophosphorique (H4P2O7). L'acide pyrophosphorique est un produit de condensation de deux molécules d'acide orthophosphorique (H3PO4). L'espèce principale de polyphosphate en engrais de polyphosphate.