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rance/rancissement
Par / l'oxydation des graisses qui se produit naturellement, causant le goût et l'odeur indésirable.
- 词性： noun
- 行业/领域： 食品（其他）
- 类别 Food safety
- Company: USDA
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创建者
- Roux
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(V.I.P) 14865 分数 - 100% positive feedback
(Le Mans, France)
