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Rouget
Ce poisson marin rougeâtre-rose n'est pas vraiment un vrai mulet mais membre de la famille de rouget méditerranéen. Le rouge mulet varie en taille de 1/2 à 2 livres et a la chair très ferme, maigre. On le trouve dans les menus all over Qu'europe mais est rarement disponible aux États-Unis. Voir aussi poissons.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Christine02
- 100% positive feedback
(Lyon, France)