Un favori de l'indonésien composé de petits cubes marinés de viande, de poisson ou de volaille fileté sur des brochettes et grillés ou grillés. Saté est habituellement servi avec une sauce aux arachides épicée. C'est un casse-croûte préférés mais est également souvent servi pour l'apéritif et parfois comme plat principal.