Un messager biochimique et régulateur, synthétisée à partir de l'acide aminé essentiel, l-tryptophane. Chez l'homme on le trouve principalement dans le système nerveux central, tractus gastro-intestinal et des plaquettes sanguines. La sérotonine intervient dans plusieurs fonctions physiologiques importantes, y compris la neurotransmission, motilité gastro-intestinale, hémostase et intégrité cardiovasculaire.