Cette famille des courges d'hiver tous les ont durs obus cahoteuses et des formations turbanlike à la fin de la floraison. courge buttercup de est une des plus populaires variétés. Turban courges viennent dans une variété de tailles allant de 2 à 15 cm de diamètre à la base. Parce qu'ils sont très colorés, avec diverses teintes orange, vert et jaune vives, turban courges sont souvent utilisés pour la décoration, plutôt que de manger. , Ils peuvent être cuits, cuits à la vapeur ou mijoter. Voir aussi courge.