Szerves talajok, hogy a talaj szerves anyagok van több mint a fele a felső 80 cm-es, vagy amelyek bármilyen vastagságú, abban az esetben, ha a ráépülő rock vagy fragmental anyagok, amelyek a talaj szerves anyaggal töltött repedésekből. (S. U. sorrendje a talaj taxonómia rendszer. )