Kagyló, a vöröshagyma, a bor, a tejszín és a fűszerek készült elegáns francia levest. Le a kagylókat számára bőrtől, sima, selymes leves elhagyása, a klasszikus billy bi ki. Azonban ma ez gyakran kézbesítik, a kagyló. Ellenére, hogy a leves származási több történeteket a leg--bb népszerű hogy Maxim's chef Louis Barthe nevű azt követően rendszeres olvasói, akik különösen szerettem a leves, Amerikai tin tycoon William B. (Billy, B.) Leeds.