Az a folyamat, amelynek során nitrát csökkenteni növények és a mikroorganizmusok ammónium-a cella szintézis (nitrát asszimilációs, assimilatory a nitrát csökkenésére), vagy nitrit-nitrát használja a Terminálszolgáltatások elektron-előállítónak az anaerob légzés (légzési nitrát csökkenésére, dissimilatory a nitrát csökkenésére) baktériumok által. , Néha a "denitrication" szinonimájaként is használnak.