Egy angol edény, egyenlő részre a burgonya mashed, és apróra vágott főtt káposzta, egymással keverve, és mindaddig, amíg a jól browned zsírban sült. Eredetileg tartalmazott edényt chopped főtt marhahús. a neve mondható a hangok, a potato-káposzta keverék teszi azt szakácsok (néhány say a hangokat, a gyomor teszi a buborék és Nyikkanás étkezés után a ') származik.