Japán egy-pot edény, tofu és különféle zöldségek darabokat a vállalkozás őrzött hal (mint, cod vagy tengeri sügér) áll. Összes összetevő nyers, mentén-val a pot simmering helyezik, fűtőelem bouillonban táblához, és simmering szerte az étkezés tartanak. Minden egyes diner hozzáadja saját összetevők cook-ig pályázatot a kommunális Bankból való lehívásuk előtt élelmiszer hagyta. Különböző fűszerek, amelyek általában tartalmazzák a ponzu mártással Chirinabe is szolgált. Lásd a is mizutaki; a nabemono.