A népszerű dish a régi South, clabber Pasztörizálatlan tejből, amely során, és természetesen sérülésvédelmet. Függően a vastagságának jeges hideg clabbered tej volt (és néha még mindig) egy ital-ként élvezett. Is lehet a gyümölcs fogyasztják, vagy töltött a bors és krém, vagy egyszerűen porcukros cukrot.