A sötét, erős kávé, kényszeríti a gőz (vagy forró víz) keresztül történik finoman őrölt, olasz-roast kávé különösen kevert presszókávé elkészítéséhez. Ez a képernyő a kávé felületre froth egy vékonyréteg krémes, sötét bézs sörgyártási termel . Egy apró espresso (vagy demitasse) csésze espresso szolgáljuk fel. Egy espresso doppio egyszerűen egy kettős espresso.