Mid 1800s óta ismert, zselés tekercsben sütemények készült szivacs cake vékony lap, oldalpár jam jelly (és néha tejszínhabbal vagy frosting) és a felvetített. a cake-köztalpat hagyományosan lepermetezik confectioners' cukor, inkább, mint hogy jégvirágos. , Elvágva, zselés tekercsben van egy vonzó pinwheel design. A brit for jelly roll kifejezés svájci roll.