Mint a szarvasgomba azonos gomba fajhoz tartozó, a morel egy vadon élő ehető gomba. a szivacsos masszává, honeycombed, kúp alakú kap tartományokat a mérete 2 4 cm magas és gazdag tan színesben, egy rendkívül sötét barnáig. Ínyencek, akik annak füstös, földiek, láttad a bolond azt íz savor által széles körben üdvözölték a a morel. A általában, minél sötétebb gomba minél erősebb az íz. Vadon élő ezek közül általában speciális termék piacok áprilisban és jelennek meg a szezon június keresztül tart. Cultivated ezek közül egész évben a szórványosan jelenhetnek meg. Kiválasztása friss példányokra határozott még szivacsos masszává textúra rendelkezik. Imported konzerv ezek közül található gourmet piacok egész évben. Szárított ezek közül még intenzívebb, smokier íz, mint a friss, és megvan az az előnye, hogy az rendelkezésre álló egész évben. A csodálatos íz a morel van szüksége a kis cifraság nélkül, és e gomba a legjobb ha egyszerűen hirtelen sült vajat. , Lásd: is gomba.