E pelyhes Kelet-indiai kenyér avokádós lisztből készült, és a griddle a sült. A az egyszerű és az egzotikus Parathas tartományban . Az alap változat egyszerűen birtokol ghee (tisztított vaj) csiszolt több, majd összehajtva és összecsavart ki újra a tészta-réteg között. Ezt a technikát létrehoz egy pelyhes kenyér puff cukrászati hasonlítanak. Paratha több egzotikus változata különböző zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, fűszerek vannak töltve.