Vannak, Japán, kínai rizs ecet, mind az erjesztett rizs készült, és mind a valamivel enyhébb, mint a legtöbb nyugati ecet. Kínai rizs ecet jön-ban három típusa: fehér (világos vagy halvány sárga), főleg használt sweet-and-sour csészékben; a piros, a népszerű kísérést főtt vagy fűszerek tarisznyarákokat és fekete, elsősorban használják a táblázat osztály fűszerezett kész. a majdnem színtelen japán rizs ecet számos japán készítmények, beleértve a sushi és a sunomono (vinegared saláták) használatos. Ecet található ázsiai piacok és néhány élelmiszer-áruházak rizs.