Ennek fényében airy cake kap az ethereal textúra kitaposott tojásfehérje, amely történő kitaposott tojássárgája és a cukor bolyhos keveréke hajtva. , Ők kap kovásszal hatalmukat teljes egészében a tojás származik. Szivacsok sütemények további jellemzi az a tény, hogy nem tartalmaznak lerövidítése, bármilyen. a sütemények értelemszerűen flavored with lemon lelkesedés, földi mandula-tól.