1. , Közkeletű nevén a grill, grill általában egy parázs, grill, és néha a nyárson. a parázs terjedhet bárhol egy egyszerű firebowl, amely használja a forró parazsat, mint a hő, hogy egy bonyolult elektromos barbecue. 2. . Élelmiszer (általában hús), amelyet főtt barbecue módszerrel. 3. . A kifejezés az Egyesült Államokban egy informális stílusban, a szabadtéri szórakoztató ahol grillezett ételeket szolgálnak fel. grill v. A módszer a főzés, ami húst, baromfit vagy halat (egészben vagy darabokban) vagy egyéb élelmiszer tartozó és lassan főtt egy gödör, vagy nyárson, hőforrás forró parázs vagy keményfa használ. Az étel locsolva, általában, erősen fűszerezett mártás, hogy tartsa nedves. , Dél-Karolina, és Texas büszkélkedhet két a leg--bb híres amerikai regionális barbecue stílusok.