Egy különleges eszköz, a rozsdamentes acél, 1/4 hüvelykes kiterjedő csíkok citrusfélék héjának, valamint egyéb gyümölcsök és zöldségek származó darabolt széle notched. Az általánosan használt, citrom, illetve szalagok, íz, ital, vagy ételek, mint például a saláták és desszertek köret használt lime. a csíkok lehet vágni hosszú vagy rövid, attól függően, hogy a sztripper húzta felülről alsó (rövid szalagok), vagy a gyümölcs (hosszú szalagok) körül egy hosszú spirál. a citrusfélék sztripper vágott dekoratív formatervezési minták zöldségek, mint például az uborka és a cukkini is használható.