Kis, orangish rózsaszín, szárított kagyló, Ázsiában és Latin-Amerika használt, mint egy flavoring sok csészékben. Szárított garnélarák, amelyek erős és halízű ízét, az egész, felvágott vagy őrölt levesek, stuffings, grillételek, tésztaétel és saláták kiegészítéseként szolgálnak. A legtöbb edények, meleg vízben való felhasználás előtt elkészített garnélarák kell . Ezt a vizet, ők nedvesíteni néha hozzáadódik az ízt az edényt. Szárított garnélarák ázsiai piacok kis celofán zsákokban találhatók.