Egy üzem, egy hagyma kapcsolatos csípős erősen illatosított bura. a fokhagyma szegfűszeg egyike a számos kis szegmensek, a fokhagymát bura alkotó. Elefánt fokhagyma, nagyobb, megfigyelhetőknél, és szorosabban kapcsolódik a póréhagyma. Tároló cég, friss, telt fokhagyma izzók száraz, sötét és hűvös helyen; egész, mert egyes szegfűszeg gyorsan kiszáradni hagyjuk izzók. Kényelmes lecserélésük; minden szegfűszeg, vagy 1/8 teáskanál egy recept használatát nevezik fokhagyma por, vagy az 1/2 teáskanál palackozott darált fokhagyma.