Egy vastag, édes folyadék, virág nektár a méhek által tett. Ellentétes milyen sok ember gondol, a méz színét és íz nem forrásául szolgáló a méh, de a nektár forrásból. A általában, a sötétebb szín minél erősebb az íz. Több száz, különböző országokból származó mézkeverék, szerte a világon a legtöbb közülük nevű a virágot, ahonnan származnak. Termel, néhány America's most popular országokból származó mézkeverék virágok, lóhere, orange blossom és zsálya. Más országokból származó mézkeverék, amelyek némelyike csak korlátozott mennyiségben, a régió, ahonnan származnak, a következő blossoms származik: alfalfa, Hajdina, Europe-Madrid, heather, linden, málna, spearmint és kakukkfű, csak-hoz név néhány. Használatakor a méz, főzés, fontos, hogy a forrás tudja — Hajdina méz, például a túl erős íz, recept, amely felszólít az orange blossom méz, melyik birtokol egy könnyű, kényes illat és íz használandó rendelkezik. Méz jön-ban három egyszerű űrlapok: lépes méz, a folyékony, még lévő a chewy fésű, mindkettő ehető; van, a szereplő a jar; MÉHSEJTSZERKEZET darabos méz adattömb stílusú méz és rendszeres folyékony méz, hogy sokat, amelyek már pasztőrözött megakadályozhatja a hidegalakítással pollennel kivont. Méz egyéb termékek, mint a méz butters, méz oldalpárok és tejszínhabbal méz elérhető a legtöbb szupermarketek. Tároló szorosan lezárt folyékony méz helyzetben, hűvös, száraz tegyük fel, hogy egy év; fésű tárolására és darabos méz 6 hónapig. Világosan , amikor a hűtött, méz ismerteti, gooey, szemcsés tömegét képező. , Azt egyszerűen azáltal, hogy a megnyitott jar mikrohullámú kemencében 100 százalék power (attól függően, hogy az összeg) körülbelül 30 másodpercig, vagy serpenyőben át alacsony hevítsük, 10-15 percig a forró vízben kell reliquefied. Méz széles körben használják, mint egy oldalpár kenyér, valamint édesítőszer, és a flavoring-ügynök, sült árut, a folyadékok (mint például a tea), desszertek, és egyes esetekben tortáit ételek, mint a méz fényesítve sonka vagy a sárgarépa.