A Délkelet-Ázsiában és a Hawaii termesztett kaffir lime tree termel kicsi, körte alakú citrusfélék, a bőr, hogy világos sárga-zöld, rögös és ráncos. a fényes, sötét zöld kaffir lime levél, a főzéshez használt egy egyedülálló kettős-alakzat, és úgy néz ki mint két levél végétől csatlakozott. Szárított kaffir lime héj és levelek, amelyek egy titokzatos flora-citrusos illat, ázsiai piacokon található. Friss levelek, amelyek egy intenzívebb, illatos aromája, néha is rendelkezésre állnak.