首页 > Term: pác
pác
Mely élelmiszerek, mint például a hús-, hal- és zöldségkonzervek (pácolt) vannak átázott íz befogadására, és bizonyos esetekben tenderized kell, hogy a tapasztalt folyadék. a legtöbb marinades tartalmaznak (citromlé, ecet vagy bor) savas és fűszernövények vagy fűszerek. Sav összetevő különösen fontos kemény húsdarabok mert ez szolgál mint egy tenderizer. , Mert a legtöbb marinades a savas összetevőket tartalmaznak, a pácolás kell végezni egy üveg, kerámia vagy rozsdamentes acél tároló — soha nem az alumínium. Lásd a is marinate.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Krisztina
- 100% positive feedback
(Debrecen, Hungary)