Klasszikus desszert, vanília, finoman flavored cukrozott, pureed szelídgesztenye. A keveréket riced, és mounded-ba egy magas, bolyhos hegyi-ra a pecsenyéstál. Ez az édes alp whipped cream vagy crème chantilly-amely felső határa ugyanannyi. Mont Blanc ("fehérhegyi") a csúcs-a francia Alpokban, olasz határ közelében.