Vannak három fő fajták az eperfa-fekete, piros és fehér. A fekete (tényleg lilás-fekete) különböző gyakran megtalálható a vörös, a Kelet-és Dél-Európa az Egyesült Államok és a fehér Ázsiában. Faeper megjelenés némileg, mint a szeder, mérete és alakja. Teljesen érett, íz, édes-savanyú, de kissé édeskés. Éretlen termése inedibly savanyú. Faeper kereskedelmi forgalomban nem nőtt az Egyesült Államokban, de a nő vadon Massachusetts, az Öböl-országokkal, és amennyire west, mint Nebraska. Ők is nyersen, vagy használt lekvárok, zselék, desszertek és eperfa bor .