Thaiföld a partner sambal, nam prik egy általános időszak részére különböző fűszerek és élelmiszerek, beleértve a hal-, rizs- és zöldségkonzervek számos kísérő szószok. Felhasznált összetevők régiónként változik, és az tartalmazhat chiles, fokhagyma, szárított halból, trasi, tamarind koncentrátum, gyümölcs (például nagy mangókolibri) és nuts.