Bármely különböző száraz gyümölcs ehető kernel általában állnak az héj, amely a közepes, a vékony és a törékeny fás, és a kemény és közé. Botanikailag elmondható, hogy bizonyos élelmiszerek, tudjuk, hogy az anyacsavarokat valóban seeds (például a brazil dió), vagy a hüvelyesek (pl. földimogyoró). Között a népszerűbb, a többi "nuts" vannak, szelídgesztenye, mandula, macadamias, Iránból, kesudió, Pekándió, Piniamag, és dió. a legtöbb nuts értékesítik a héjazott és a tisztított. Shelled nuts jönni számos formája vagy sem, beleértve a blanched, egész, a felére, apróra vágott, szeletelve vagy darált. Emellett a háznélküli nuts come nyers, száraz pörkölt, olaj-pörkölt, sóval vagy só, füstölt, cukrozott és különböző ízesítőszer például a jalapeño és a fokhagyma nélkül. Ők eladott és a műanyag zacskók és vákuum-csomagolva dobozban vagy a kancsó . , Mikor buying héj nélkül, dió ömlesztve, kiválasztja azokat, amelyek a nagy méretük, sans repedések vagy lyukak szilárd tartányos miatt. Az anya kernel nem lehet laza, hogy rattle, amikor fel kell rázni. Shelled nuts kell telt, éles, és egységes szín és a méret. Általában nuts lehető frissen vásárolt kell. Az avas nutmeats tönkreteszi, függetlenül azok íz élelmiszer. Meg, hogy az anyacsavarokat friss – akár héjjal vagy héj nélkül — megvenni őket a gyors forgalom rendelkező szállító. a magas okozta zsírtartalma, avasodása mindig a nuts veszély miatt. Emiatt azok tárolják a légmentes in a cool place. Shelled nuts is kell hűtött ily módon fel 4 hónap fagyasztott 6 hónap. , Általános szabályként (és azok frissesség tárolási idő függvényében) héjas dió akarat eltartás körülbelül kétszer, amíg héj nélkül. Népszerű dióféleségek melléktermékek közé tartozik a halliszt vagy liszt (egészségügyi és élelmiszer-áruházak általában található), és a dió a vajat és az olaj (legnépszerűbb lét mandula, mogyoró, földimogyoró és dió olajok). Nuts magasak, kalcium-, folsav-, magnézium-, kálium-, E-vitamin- és fiber. Néhány tudományos tanulmány arra a következtetésre jutottak, hogy csak 1 uncia nuts egyszeresen telítetlen zsír (lásd a zsírok és olajok) gazdag napi adagban legfeljebb 10 %-kal csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. a legmagasabb az egyszeresen telítetlen zsír anyacsavarokat mandula, Brazil dió, mogyoró, makadámia diót, Pekándió, pisztácia és dió. , És bár nuts 1 uncia nyújt be körülbelül 180 kalória és kövér 17 gramm, 50-80 százalékkal a zsír egyszeresen telítetlen (a "jó" zsír, amit segít csökken ldl szint – a "rossz" koleszterin). Nuts a csodálatos, egyszerűen evett a kezében, valamint étlapon a reggeli, vacsora édes és ízletes ételek széles skáláját használt. a könnyű kenyérpirító, stovetop vagy a szárítószekrényben előnyeit a legtöbb nuts íz. , Lásd: is fekete dió butternut; candlenut; dió; ginkgo anya mogyorónyi nagyságú mintát; hickory anya.