A deep-fried fritter népszerű Indiában. A tészta általában a besan liszt (földi csicseriborsó) alapulnak, és a legtöbb bármit is beleértve, zöldség, gyümölcs, rizs, halak vagy hús tartalmazhat. Kis, általában a határozottan sült pakoras leggyakrabban kézbesítik előételek vagy snacks.