首页 > Term: pektin
pektin
Jelen lévő különböző érett gyümölcs és zöldség, ez természetes, vízben oldódó anyag tulajdonságait megvastagodása a dzsem, a zselé és a konzervek elkészítéséhez használható. Gyümölcsök, amelyeknek nincs elegendő természetes pektin jell a saját maguk által a gelatinlike pektin egészül ki. Ha pektin nem használt , a vagylagos-hoz folytatódik, a keverék főzés, mindaddig, amíg a kívánt következetességét csökkentik. Pektin csak szerkezet illően, a helyes egyensúly cukorra és aszkorbinsav keverve. Két formában rendelkezésre áll – (általában készült alma) folyékony és a száraz (a citrusfélék vagy alma).
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
0
创建者
- Krisztina
- 100% positive feedback
(Debrecen, Hungary)